El Bar Miguel va  obrir les portes el  19 de març  de 1975.  Al
seu capdavant estaven en Miquel i la Paquita.  Després de més
de 30 anys els seus fills  segueixen els seus passos. Va
començar sent un bar de tapes.

En Miquel i la Paquita eren nascuts a Cadis i van crear moltes
de les tapes que desprès de 32 anys encara  es continuen
fent. Som els seguidors del que un dia van començar els
nostres pares i ara continuem el seu projecte amb les
mateixes ganes.

Les primeres tapes de fa 32 anys eren: la llengua estofada,
cap i pota, galtes, calamars a la planxa o fregits, els musclos,
sense oblidar el conegut “morro“.

Després van venir: les patates braves, les aletes de pollastre,
les mandonguilles amb bolets, la sipia també anomenada
“choco”, els pinxos, les amanides de patates de l`àvia i la
tieta, i la vedella a la jardinera.

Les últimes incorporacions són: l'amanida de pasta, les
anxoves, la tonyina amb romesco, la xistorra al vi blanc, la coca
catalana amb anxoves, els seitons a la vinagreta, el pop a la
gallega, llagostí  bullit, i moltes més tapes segons la
temporada, que si ens vens a veure  te les cantarem i si vols
te les preparem per endur.

POTS DEIXAR LA TEVA FIRMA al
Llibre de Visites del Bar Miguel.